
La Cantina
Restauracja Śródziemnomorska
ul. Trzech Stawów 22, 40-289 Katowice
tel: +48 32 256 29 27
kom.: +48 502 310 179
e-mail: katowice@la-cantina.pl
Godziny otwarcia
Poniedziałek - Piątek
9:00 - 24:00
Sobota - Niedziela
12:00 - 24.00
Alain Brumont zakupił Chateau Montus na podstawie jego reputacji z XVIII wieku w 1980 roku. Cechą charakterystyczną dla tego Terroir były przede wszystkim czerwonawe kamienie, jest ono także jednym z ostatnich śladów początku Pirenejów sięgającym 40 milionów lat. Chateau Montus to głównie strome zbocza w pełni wychodzące na południe intensywnie oświetlane przez słońce oraz podłoże z żółtej i czerwonej gliny.
Dzięki doskonałej orientacji w kierunku południowo-zachodnim, ten bardzo stromy Terroir korzysta z wielu łagodnych promieni słonecznych.
Jednym z najważniejszych win Chateau Montus bez wątpienia jest Cuvée XL, przypominający pamięć przodków Alain’a Brumonta’a, który w wyniku wspaniałego rocznika zakupił nową 600- litrową beczkę (demi-muid). Cała wypełniona została Tannatem, który następnie pozostawiono na 36 do 40 miesięcy a została uzupełniona kamykami z rzeki Adour. Tylko dzięki bogactwu głębi i koncentracji Tannat’a możliwy był tak długi okres dojrzewania.
Ten niezwykły proces starzenia nadaje winom bardzo złożony bukiet oraz hojne i łagodne podniebienie.
Zalecany czas starzenia przed wypiciem tego wina to aż 15 lat.
Restauracja Śródziemnomorska
ul. Trzech Stawów 22, 40-289 Katowice
tel: +48 32 256 29 27
kom.: +48 502 310 179
e-mail: katowice@la-cantina.pl
Poniedziałek - Piątek
9:00 - 24:00
Sobota - Niedziela
12:00 - 24.00
INFORMACJA O PRZETWARZANIU DANYCH OSOBOWYCH
La Cantina E.Bułka J. Zakordoniec Sp. j. zgodnie z art. 13 ust. 1 i ust. 2 ogólnego rozporządzenia o ochronie danych osobowych z dnia 27 kwietnia 2016 r. informuję, iż:
La Cantina E.Bułka J. Zakordoniec Sp. j. realizuje przetwarzanie Danych Osobowych, jako podmiot, któremu
powierzono przetwarzanie danych w oparciu o przepisy rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) (Dz. Urz. UE. L. 2016 Nr 119/1), zwanego dalej „RODO”.
La Cantina E.Bułka J. Zakordoniec Sp. j. przez Dane Osobowe rozumie, zgodnie z art. 4 pkt 1 RODO, wszelkie informacje dotyczące zidentyfikowanej lub możliwej do zidentyfikowania osoby, a przez
Przetwarzanie Danych Osobowych – wszelkie operacje lub zestaw operacji wykonywanych na Danych Osobowych lub zestawach Danych Osobowych w sposób zautomatyzowany lub niezautomatyzowany, takie jak zbieranie, utrwalanie, organizowanie, porządkowanie, przechowywanie, adaptowanie lub modyfikowanie, pobieranie, przeglądanie, wykorzystywanie, ujawnianie poprzez przesłanie, rozpowszechnianie lub innego rodzaju udostępnianie, dopasowywanie lub łączenie, ograniczanie, usuwanie lub niszczenie w rozumieniu art. 4 pkt 2 RODO.
Administratorem Danych Osobowych jest: La Cantina E.Bułka J. Zakordoniec
Sp. j.
Dane kontaktowe inspektora ochrony danych: iodo@la-cantina.pl tel. 322038202
INFORMACJA O CIASTECZKACH
Informujemy, że ta strona korzysta z plików cookies. Odwiedzając naszą stronę bez dokonania zmian ustawień swojej przeglądarki, wyrażasz zgodę na wykorzystanie przez nas plików cookies w celu ułatwienia korzystania z serwisu.
Możesz zmienić ustawienia ciasteczek
Jeśli wyłączysz ciasteczka, nie będziemy zapamiętywać Twoich ustawień.