Właścicielem winnicy jest Andrea Bocelli, artysta odnoszący największe sukcesy muzyki klasycznej wszech czasów. „Kiedy wracam do domu po długich podróżach, radość, którą czerpię ze smaku wina z mojej ziemi, jest trudna do zrównania.” Rodzina Bocelli’ch przez prawie trzy stulecia produkowała klasyczne włoskie wina w swojej małej posiadłości w Toskanii. Po dziś dzień Edi Bocelli, znany również jako „Mamma” pracuje na polu starannie wiążąc winorośle. Cinzia i Alberto zarządzają Aziendą a przy pomocy Andrei witają gości z całego świata – to prawdziwa rodzinna winnica.
Winnica ma stare (ponad 70 lat) winorośle i uprawia klasyczne toskańskie odmiany takie jak: Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Malvasia czy Trebbiano a po dokładnej analizie ustalono że ich Terroir było wyjątkowo odpowiednie dla Cabernet Sauvignon. Rodzina Bocelli’ch od 2011 roku zajmuje się również produkcją „świeżego i łatwego” do picia Sangiovese oraz „lekkiego
i zabawnego” Prosecco.
Sangiovese Rosso Toscana IGT powstaje natomiast we współpracy z zaprzyjaźnionym z rodziną enologiem Paolo Caciorgna, jednym z najbardziej szanowanych winiarzy w Toskanii.
Wina rodzinne Bocelli są wyjątkowego pochodzenia, wszystkie owoce są skrupulatnie pozyskiwane, weryfikowane i dokumentowane. Wszystkie winogrona zbierane są oczywiście ręcznie i bez nawadniania Nie zawierają ani pestycydów ani żadnych środków chemicznych.
Restauracja Śródziemnomorska
ul. Trzech Stawów 22, 40-289 Katowice
tel: +48 32 256 29 27
kom.: +48 502 310 179
e-mail: katowice@la-cantina.pl
Poniedziałek - Piątek
9:00 - 22:00
Sobota - Niedziela
10:00 - 22.00
BĄDŹ NA BIEŻĄCO Z NOWOŚCIAMI w menu, degustacjami wina i ciekawymi eventami.
